Descrizione
PIETRACALDA FIANO DI AVELLINO
Denominazione
Fiano di Avellino DOCG Riserva
Vitigni
Fiano
Maturazione
di 12 mesi in serbatoi di acciaio con permanenza sui propri lieviti e ripetuti bâtonnage
Affinamento
di 3 mesi in bottiglia
Esame organolettico
Il colore è giallo paglierino deciso. Il profumo spazia dai fiori freschi di camomilla, alla frutta appena colta, al cedro candito. Al palato le tipiche note varietali di morbidezza del vitigno vengono bilanciate da viva freschezza e mineralità.
Abbinamenti gastronomici
Si abbina a crostacei, pescato, grigliate di mare o di carni bianche.
Recensioni
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