Descrizione
Ha fermentazione e parziale affinamento in legno per almeno cinque mesi che ne esalta gli aromi; il pallagrello bianco così vinificato offre una complessità di sapori che si conclude lasciando sensazioni piene ma vellutate; è un bianco sensuale che esprime sentori di frutti tropicali con un tocco di vaniglia; ha grande struttura con una giusta acidità ed un lungo ed intenso finale.
Tipo: bianco
gradazione: 13%
zona di produzione: Colline Caiatine CE
terreno: argilloso
altitudine: 120 mt/lm
resa per ettaro: 70/80 quintali
tenuta: SS Giovanni e Paolo
vitigno: Pallagrello bianco 100%;
vinificazione: raccolta a maturazione avanzata
maturazione: 6 mesi in barrique
affinamento: 6 mesi in bottiglia
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.