Descrizione
BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG 2017 – LA PODERINA:
Il Brunello di Montalcino DOCG delle Tenute del Cerro è un grande rosso da lungo invecchiamento, alta espressione della tradizione di Montalcino. Un vino la cui fermentazione avviene in grandi vasche di acciaio, con un contatto particolarmente prolungato tra le bucce ed il mosto. La successiva maturazione avviene sia in barrique che in grandi botti di rovere di Slavonia. Quello che ne deriva è un vino di grande stoffa ed eleganza, da non mancare
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Rosso rubino intenso con riflessi granata e profumi concentrati, avvolgenti, eterei, con note di amarena, frutti di bosco e vaniglia. Il sapore è deciso, piuttosto tannico in gioventù, morbido e persistente, di grande equilibrio.
ABBINAMENTI
A tutto pasto, è vino che va servito intorno ai 18 °C, e che trova il miglior abbinamento con arrosti di carni bianche e rosse, con pollame nobile, cacciagione e formaggi stagionati.
- Annata: 2017
- Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG
- Vitigni: sangiovese
- Alcol: 14%
- Formato: 0.75l
- Allergeni: Solfiti
- Consumo ideale: 2022/2026
- Temperatura di servizio: 16/18 °C
- Momento per degustarlo: Cena tra amici
- Giudizio di Tannico: 88pt
- Tipologia: Rosso
- Abbinamenti: Secondi di terra
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