Descrizione
Melrot IGP.
Una sfida in montagna, tra foreste inviolate e una natura generosa, in mezzo a una vallata di pietre, osso, scheletro; il frutto e’ polpa finissima, che in bottiglia diventa la rappresentazione esatta dei profumi dei frutti rossi, note di cacao, il kottabos si chiama cosi’ in onore del simposio, il banchetto rituale amato dai sanniti, i kottabos erano le coppe utilizzare per bere
Dettagli
Kottabos
| Zona di produzione | Baselice |
| Terreno | Argilla e arenaria |
| Vitigno | 100% merlot |
| Altimetria | Da 400 a 500 metri slm |
| Sistema di allevamento | Impianto a filari, cordone speronato |
| Vendemmia | Manuale. Seconda decade di settembre |
| Gradazione alcolica | 14% VOL |
| Temperatura di servizio consigliata | 18° |
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