Descrizione
Fiano Beneventano IGT.
Un colore chiarissimo, il vigneto e’ a 650 metri di altezza, in un angolo a est del monte taburno, su marne e una grande oscillazione di temperature tra giorno e notte, il profumo ricorda il frutto della passione, la selce, ma anche i fiori di melo, ottima su una bella pasta e ceci
Dettagli
Fiano
| Zona di produzione | Masseria Capitorre, Montesarchio |
| Terreno | Argilla e sabbie alluvionali |
| Vitigno | 100% fiano |
| Altimetria | 300 metri slm |
| Sistema di allevamento | Impianto a spalliera e a guyot |
| Vendemmia | Manuale. Prima decade di settembre |
| Gradazione alcolica | 13,5% VOL |
| Temperatura di servizio consigliata | 12° |
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