Nifo Fluusa Falanghina Del Sannio 2023 | 0,75cl

Falanghina del Sannio DOC è una gioia per i sensi, un’eccellenza enologica che incarna la tradizione e l’innovazione. Prodotto con passione dall’acclamato produttore Nifo e disponibile in esclusiva su Arswine.it, questo vino bianco campano biologico è una vera espressione del terroir e della dedizione artigianale.

Origine e Terroir: Le uve biologiche, coltivate con cura nelle fasce di aggradazione alluvio/colluviale delle colline di Taburno, incarnano il terroir unico dell’area DOC Falanghina del Sannio. Questo terreno ben drenato e l’altitudine ideale creano le condizioni perfette per la coltivazione della Falanghina.

Vinificazione Magistrale: La vinificazione di FLUUSA è un processo meticoloso e attento. Dopo una breve macerazione pellicolare, le uve subiscono una fermentazione controllata a temperature basse, preservando così la freschezza e gli aromi fruttati. Successivamente, il vino riposa su fecce fini per circa 3 mesi, seguito da un affinamento in bottiglia dello stesso periodo. Questa cura meticolosa dona al vino la sua straordinaria complessità aromatica e il suo notevole potenziale di invecchiamento.

Profilo Aromatico: Si presenta con un affascinante colore giallo paglierino e una limpidezza cristallina. Al naso, rivela profumi avvolgenti di frutta bianca, litchi e un delicato tocco di zucchero a velo, accompagnati da sottili note di erbe aromatiche che conferiscono un’eleganza e una complessità straordinarie. In bocca, il vino offre un’incredibile mineralità, con chiare note di frutta gialla come pesca e albicocca, completate da una nota sapida che lo rende persistente e raffinato. FLUUSA offre un equilibrio perfetto tra freschezza e complessità.

Versatilità Gastronomica: FLUUSA è un compagno eccezionale per una vasta gamma di piatti. Si sposa alla perfezione con piatti di pesce fritto, crostacei freschi, baccalà in umido e formaggi a pasta dura o semidura stagionati. Questa versatilità lo rende adatto a qualsiasi tavola, dalle occasioni speciali ai momenti di puro relax.