{"id":9491,"date":"2025-06-12T09:47:35","date_gmt":"2025-06-12T09:47:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mezzulloshop.it\/?post_type=product&#038;p=9491"},"modified":"2025-06-12T09:47:35","modified_gmt":"2025-06-12T09:47:35","slug":"cantina-del-taburno-greco-beneventano-2023-075cl","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.mezzulloshop.it\/index.php\/prodotto\/cantina-del-taburno-greco-beneventano-2023-075cl\/","title":{"rendered":"Cantina Del Taburno &#8220;Greco Beneventano&#8221; 2023 | 0,75cl"},"content":{"rendered":"<h2 class=\"title\">Greco 2023<\/h2>\n<div class=\"description\">\n<p>Il Greco del Beneventano della Cantina del Taburno \u00e8 un vino bianco secco, prodotto con uve Greco. Ha un colore giallo paglierino e un profumo intenso e fruttato, con note di agrumi, frutta esotica e fiori bianchi. Al palato \u00e8 fresco e minerale, con una buona acidit\u00e0 e una lunga persistenza. La vendemmia avviene manualmente, generalmente a fine settembre, quando le uve hanno raggiunto la perfetta maturazione. Questo permette di selezionare i grappoli migliori e di preservarne l&#8217;integrit\u00e0. Le uve vengono delicatamente pigiate e diraspate per separare gli acini dal raspo. Questo processo \u00e8 fondamentale per evitare di estrarre tannini amari dal raspo, che potrebbero compromettere la qualit\u00e0 del vino. Il mosto ottenuto viene sottoposto a una pressatura soffice per estrarre il succo dalle uve in modo delicato, senza danneggiare le bucce. Questo aiuta a preservare la freschezza e gli aromi del vino. Il mosto viene trasferito in serbatoi di acciaio inox, dove avviene la fermentazione alcolica a una temperatura controllata di 15\u00b0C. Questo processo trasforma gli zuccheri in alcol e produce anidride carbonica. L&#8217;utilizzo di serbatoi di acciaio inox favorisce la conservazione degli aromi primari del vino. Dopo la fermentazione, il vino viene affinato per un breve periodo in serbatoi di acciaio inox. Questo periodo di affinamento permette al vino di stabilizzarsi e di sviluppare maggiore complessit\u00e0 aromatica.<\/p>\n<div class=\"features\">\n<h3 class=\"title\">Caratteristiche<\/h3>\n<div class=\"description\">\n<div><strong>Colore<\/strong>: colore giallo paglierino brillante, un tratto distintivo di questo vino bianco.<\/div>\n<div><strong>Profumo<\/strong>: Al naso, offre un bouquet intenso e complesso, con note di frutta a polpa bianca come pesca e albicocca, agrumi freschi come limone e pompelmo, e delicate sfumature di fiori bianchi come gelsomino e ginestra.<\/div>\n<div><strong>Gusto<\/strong>: In bocca, il vino si rivela fresco e minerale, con una buona acidit\u00e0 che ne esalta la beva. Il sorso \u00e8 pieno e armonico, con un finale lungo e persistente in cui ritornano le note fruttate e minerali.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"suggestions\">\n<h3 class=\"title\">Abbinamenti<\/h3>\n<div class=\"description\">Il Greco del Beneventano della Cantina del Taburno \u00e8 un vino bianco secco, prodotto con uve Greco. Si abbina perfettamente con piatti di pesce, frutti di mare e carni bianche. \u00c8 ottimo anche come aperitivo.<\/div>\n<div class=\"categories\">Consigliato con: formaggi erborinati, frutti di mare, pesce.<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"events\">\n<h3 class=\"title\">Occasioni<\/h3>\n<div class=\"description\">aperitivo, pranzo\/cena in famiglia, picnic, dopo cena, notte di stelle.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Greco 2023 Il Greco del Beneventano della Cantina del Taburno \u00e8 un vino bianco secco, prodotto con uve Greco. 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