{"id":9482,"date":"2025-06-12T09:29:17","date_gmt":"2025-06-12T09:29:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mezzulloshop.it\/?post_type=product&#038;p=9482"},"modified":"2025-06-12T09:34:55","modified_gmt":"2025-06-12T09:34:55","slug":"cantina-del-taburno-fiano-beneventano-2023-075cl","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.mezzulloshop.it\/index.php\/prodotto\/cantina-del-taburno-fiano-beneventano-2023-075cl\/","title":{"rendered":"Cantina Del Taburno &#8220;Fiano Beneventano&#8221; 2023 | 0,75cl"},"content":{"rendered":"<h2 class=\"title\">Fiano 2023<\/h2>\n<div class=\"description\">\n<p>Il Fiano Beneventano IGP della Cantina del Taburno \u00e8 un vino bianco prodotto nella regione Campania, nel sud Italia. Le uve 100% Fiano provengono da vigneti collinari situati tra i 200 e i 600 metri sul livello del mare.\u00a0 le uve Fiano vengono raccolte a mano, generalmente nella seconda met\u00e0 di settembre, quando hanno raggiunto la perfetta maturazione. I grappoli vengono pigiati delicatamente per estrarre il mosto, separandolo dai raspi. Il mosto ottenuto viene lasciato a macerare per un breve periodo a contatto con le bucce, per estrarre aromi e profumi. Successivamente viene pressato in modo soffice per separare il mosto fiore dalle vinacce. Il mosto viene trasferito in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, dove avviene la fermentazione alcolica grazie all&#8217;azione dei lieviti indigeni. Il vino viene affinato per alcuni mesi in vasche di acciaio inox, per esaltarne le caratteristiche organolettiche poi viene filtrato e imbottigliato, pronto per essere degustato.<\/p>\n<h3 class=\"title\">Caratteristiche<\/h3>\n<div class=\"description\">\n<div><strong>Colore<\/strong>: giallo paglierino intenso.<\/div>\n<div><strong>Profumo<\/strong>: sentori delicati di pesca, pera e nocciola.<\/div>\n<div><strong>Gusto<\/strong>: fresco, leggermente minerale, secco, con un finale lungo e fragrante.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Fiano 2023 Il Fiano Beneventano IGP della Cantina del Taburno \u00e8 un vino bianco prodotto nella regione Campania, nel sud Italia. 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