TRENTINO DOC<\/strong><\/p>\n Da decenni questa variet\u00e0 trova perfetta dimora nei vigneti collinari che si estendono tra Sorni e Pressano. L\u2019esposizione ottimale e i terreni a medio impasto, calcarei, originati da sedimenti a litologia siltitica e dolomitica concretizzano le condizioni pedo-climatiche necessarie per produrre uve di grande qualit\u00e0 e spiccata personalit\u00e0.<\/p>\n Il Cabernet La-Vis si presenta nel calice con un colore rosso rubino molto fitto e dai riflessi violacei. Il profumo, intenso e caratteristico, si esprime con note di mora e prugna con sentori di vaniglia, tostato e cioccolato. In bocca il vino \u00e8 equilibrato, persistente e di buona struttura.<\/p>\n<\/div>\n Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon<\/p>\n<\/div>\n<\/li>\n Colline Avisiane<\/p>\n<\/div>\n<\/li>\n Ovest, 370 m s.l.m.<\/p>\n<\/div>\n<\/li>\n Franco-sabbioso, poco profondo, mediamente fertile, leggermente calcareo originatosi da detriti a litologia siltitica e dolomitica<\/p>\n<\/div>\n<\/li>\n Guyot e pergola semplice trentina<\/p>\n<\/div>\n<\/li>\n 5.000 ceppi\/ha<\/p>\n<\/div>\n<\/li>\n Raccolta manuale nella prima decade di ottobre, fermentazione a temperatura controllata in serbatoio d\u2019acciaio inox, decantazione statica del vino per 48 ore, fermentazione malolattica in serbatoi di cemento armato vetrificato, affinamento sulle lisi per 5\/6 mesi circa, per il 90% in cemento e per il 10% in legno di rovere francese di terzo e quarto passaggio<\/p>\n<\/div>\n<\/li>\n Ottimo con carni alla brace, primi a 13,5% vol.<\/p>\n<\/div>\n<\/li>\n 18\u00b0<\/p>\n<\/div>\n<\/li>\n<\/ul>\n CABERNET TRENTINO DOC Da decenni questa variet\u00e0 trova perfetta dimora nei vigneti collinari che si estendono tra Sorni e Pressano. L\u2019esposizione ottimale e i terreni a medio impasto, calcarei, originati da sedimenti a litologia siltitica e dolomitica concretizzano le condizioni pedo-climatiche necessarie per produrre uve di grande qualit\u00e0 e spiccata personalit\u00e0. Il Cabernet La-Vis si […]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":8157,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"inline_featured_image":false},"product_cat":[205,105,111],"product_tag":[243,387,234,386,222,225],"class_list":["post-7980","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-lavis","product_cat-trentino-alto-adige","product_cat-vini","product_cat-vino-rosso","product_tag-cabernet","product_tag-lavis","product_tag-mezzulloshop","product_tag-trento-doc","product_tag-vino","product_tag-vino-rosso","first","instock","shipping-taxable","purchasable","product-type-variable"],"yoast_head":"\nCARATTERISTICHE<\/h2>\n
\n
Vitigno<\/h3>\n<\/div>\n
Zona di produzione<\/h3>\n<\/div>\n
Esposizione ed altimetria<\/h3>\n<\/div>\n
Composizione del terreno<\/h3>\n<\/div>\n
Forma di allevamento<\/h3>\n<\/div>\n
Densit\u00e0 di impianto<\/h3>\n<\/div>\n
Vinificazione<\/h3>\n<\/div>\n
Abbinamenti<\/h3>\n<\/div>\n
\nbase di rag\u00f9, formaggi stagionati e
\nfunghi.<\/p>\n<\/div>\n<\/li>\nGrado alcolico<\/h3>\n<\/div>\n
Temperatura di servizio<\/h3>\n<\/div>\n
RICONOSCIMENTI<\/h2>\n
\n
Vintage 2021<\/h3>\n<\/div>\n<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"