{"id":7240,"date":"2025-03-04T17:02:11","date_gmt":"2025-03-04T17:02:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mezzulloshop.it\/?post_type=product&#038;p=7240"},"modified":"2025-05-15T16:07:55","modified_gmt":"2025-05-15T16:07:55","slug":"bozzovich-nero-rosso-benevento-igt-2024-075cl","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.mezzulloshop.it\/index.php\/prodotto\/bozzovich-nero-rosso-benevento-igt-2024-075cl\/","title":{"rendered":"Ocone Bozzovich Nero Rosso Benevento IGT 2024 | 0,75cl"},"content":{"rendered":"<p class=\"p1\">BOZZOVICH NERO<\/p>\n<p class=\"p2\">Rosso Benevento<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignright\" src=\"https:\/\/www.oconevini.it\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/bozzovich-nero-2018-1.png\" alt=\"\" width=\"213\" height=\"213\" \/><\/p>\n<p class=\"p2\">Indicazione Geografica Tipica<\/p>\n<p class=\"p3\"><b>Vitigni principali:<\/b><\/p>\n<p class=\"p4\">Il vino deriva dai vitigni rossi tipici del Beneventano (principalmente Aglianico e<\/p>\n<p class=\"p4\">Piedirosso) coltivati nelle aree vitate del territorio provinciale dalla zona a indicazione<\/p>\n<p class=\"p4\">geografica tipica, su terreni di natura argillosa e moderatamente calcarei.<\/p>\n<p class=\"p3\"><b>Caratteristiche:<\/b><\/p>\n<p class=\"p4\">Colore rosso rubino. Al naso mostra sentori di frutta rossa sotto spirito, mora, e<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignright\" src=\"https:\/\/www.oconevini.it\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/bozzovich-nero-certificazione.png\" alt=\"\" width=\"192\" height=\"192\" \/><\/p>\n<p class=\"p4\">floreale di viola. L\u2019aroma si completa con note di frutta secca (carruba), speziate<\/p>\n<p class=\"p4\">(chiodi di garofano e liquirizia), di cioccolata, tabacco e caramello. In bocca si avverte<\/p>\n<p class=\"p4\">un corpo pieno e gradevolmente morbido, elegante, leggermente astringente.<\/p>\n<p class=\"p3\"><b>Vendemmia e Vinificazione:<\/b><\/p>\n<p class=\"p4\" style=\"text-align: left;\">Le uve sono raccolte in cassette in piena maturazione o leggermente surmaturate nella<\/p>\n<p class=\"p4\">seconda met\u00e0 di ottobre. Segue diraspapigiatura, fermentazione e macerazione<\/p>\n<p class=\"p4\">a temperatura controllata per 20 giorni, estrazione mediante rimontaggi d\u00e9lestage<\/p>\n<p class=\"p4\">e macerazione post-fermentativa. Alla svinatura, segue la pressatura soffice e la<\/p>\n<p class=\"p4\">conservazione del vino feccioso in attesa che avvenga la fermentazione malolattica.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignright\" src=\"https:\/\/www.oconevini.it\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/2.-LONDON-COM-copia.png\" alt=\"\" width=\"186\" height=\"186\" \/><\/p>\n<p class=\"p4\">Dopo il successivo travaso avviene l\u2019illimpidimento naturale, prima di trasferire<\/p>\n<p class=\"p4\">il vino in barrique di secondo passaggio per 6 mesi. Alla maturazione in legno<\/p>\n<p class=\"p4\">segue una sosta in serbatoio in acciaio e l\u2019imbottigliamento per un ulteriore fase di<\/p>\n<p class=\"p4\">evoluzione in bottiglia.<\/p>\n<p class=\"p3\"><b>Abbinamento:<\/b><\/p>\n<p class=\"p4\">Primi piatti elaborati, secondi di carne e formaggi stagionati.<\/p>\n<p class=\"p3\"><b>Temperatura di servizio:<\/b><\/p>\n<p class=\"p4\">Servire a 18\u00b0\/20\u00b0 C.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>BOZZOVICH NERO Rosso Benevento Indicazione Geografica Tipica Vitigni principali: Il vino deriva dai vitigni rossi tipici del Beneventano (principalmente Aglianico e Piedirosso) coltivati nelle aree vitate del territorio provinciale dalla zona a indicazione geografica tipica, su terreni di natura argillosa e moderatamente calcarei. Caratteristiche: Colore rosso rubino. 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