{"id":7640,"date":"2025-03-11T10:27:27","date_gmt":"2025-03-11T10:27:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mezzulloshop.it\/?post_type=product&#038;p=7640"},"modified":"2025-03-18T19:49:14","modified_gmt":"2025-03-18T19:49:14","slug":"berlucchi-franciacorta-61-saten-075cl","status":"publish","type":"product","link":"http:\/\/www.mezzulloshop.it\/index.php\/prodotto\/berlucchi-franciacorta-61-saten-075cl\/","title":{"rendered":"Berlucchi &#8220;Franciacorta&#8221; &#8217;61 Sat\u00e8n 0,75cl"},"content":{"rendered":"<h2 class=\"h2\">DESCRIZIONE DEL FRANCIACORTA SATEN 61 BERLUCCHI<\/h2>\n<div class=\"prose\">\n<p>Il \u201cBerlucchi 61\u201d nella sua versione Saten \u00e8 l\u2019esaltazione del carattere pi\u00f9 suadente dello Chardonnay. Il nome celebra l\u2019anno di nascita del primo Franciacorta, il 1961. Fu quella infatti la prima vera annata di produzione del Metodo Classico che voleva essere \u201cuno spumante alla maniera dei francesi\u201d, come afferm\u00f2 sei anni prima l\u2019enotecnico Franco Ziliani rivolgendosi a Guido Berlucchi. Da quella provocazione, lanciata con la massima curiosit\u00e0 ed intraprendenza, prese avvio l\u2019avventura della spumantizzazione bresciana, che si sarebbe poi via via affermata con successo rispondendo al nome di Franciacorta. Un nome che evoca immediatamente\u00a0<strong>classe e fascino, cremosit\u00e0 e finezza<\/strong>. Non a caso questo spumante ha potuto facilmente legarsi al settore della moda, degli eventi pi\u00f9 chic e delle cene pi\u00f9 raffinata, grazie alla sua indiscussa ed impeccabile eleganza.<\/p>\n<p>Questa etichetta di \u201cBerlucchi 61\u201d \u00e8 un Franciacorta Saten, ossia un vino spumante Metodo Classico che deve essere prodotto con sole uve di Chardonnay e che, a rifermentazione conclusa, presenta un inferiore contenuto in anidride carbonica. Tutto ha inizio con una normale vinificazione, che si svolge in vasche di acciaio inox e permette di ottenere un vino bianco Chardonnay in purezza. Esso viene imbottigliato ed addizionato di zucchero e lieviti. La bottiglia viene tappata, cos\u00ec che possa prendere avvio la seconda fermentazione. Una volta che i lieviti trasformano tutto lo zucchero presente in alcol e anidride carbonica, la fermentazione si interrompe e ha inizio la\u00a0<strong>sosta sui lieviti di almeno 24 mesi<\/strong>. Questo \u00e8 il tempo in cui il vino si arricchisce dei tipici sentori fragranti e della complessit\u00e0 che caratterizzano la tipologia. I mesi di maturazione sui lieviti sono seguiti da altri 2 di affinamento in bottiglia a sboccatura avvenuta.<\/p>\n<p>Il Franciacorta Saten \u201cBerlucchi 61\u201d \u00e8 la purezza dello Chardonnay, raccontata nella sua versione pi\u00f9 delicata e fine. Il perlage \u00e8 soffice, cremoso e persistente, come si addice alla tipologia. Al naso presenta un profumo\u00a0<strong>ricco ed elegante<\/strong>, che scorre su note di frutta gialla matura e tropicale, a tratti quasi candita. Fragranti note di panetteria e di pasta frolla parlano di un contatto coi lieviti che ha saputo interagire con il vino. Al palato la cremosit\u00e0 \u00e8 avvolgente e in equilibrio con la\u00a0<strong>freschezza<\/strong>\u00a0e con la\u00a0<strong>sapidit\u00e0<\/strong>. Il finale \u00e8 preciso e persistente. Se l\u2019espressivit\u00e0 dello Chardonnay incontra i terreni franciacortini e si declina in una versione Saten, ecco che il risultato pu\u00f2 solo parlare un linguaggio elegante.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"grid gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\">\n<div>\n<div class=\"h4\">Colore<\/div>\n<p>Giallo paglierino con perlage fine e persistente<\/p>\n<\/div>\n<div>\n<div class=\"h4\">Profumo<\/div>\n<p>Delicati sentori di frutta esotica, mandorle, pasticceria e agrumi canditi<\/p>\n<\/div>\n<div>\n<div class=\"h4\">Gusto<\/div>\n<p>Fresco, sapido e cremoso, di ottimo equilibrio e rara piacevolezz<\/p>\n<h2 class=\"mb-5\">Caratteristiche<\/h2>\n<div data-v-feb187ef=\"\">\n<h3 class=\"text-sm mb-0\" data-v-feb187ef=\"\">Denominazione<\/h3>\n<div class=\"text-sm mb-4\" data-v-feb187ef=\"\">Franciacorta DOCG<\/div>\n<\/div>\n<div data-v-feb187ef=\"\">\n<h3 class=\"text-sm mb-0\" data-v-feb187ef=\"\">Vitigni<\/h3>\n<div class=\"text-sm mb-4\" data-v-feb187ef=\"\">Chardonnay 100%<\/div>\n<\/div>\n<div data-v-feb187ef=\"\">\n<h3 class=\"text-sm mb-0\" data-v-feb187ef=\"\">Tipologia<\/h3>\n<div class=\"text-sm mb-4\" data-v-feb187ef=\"\"><a href=\"https:\/\/www.callmewine.com\/spumanti-C8.htm\">Spumanti<\/a><\/div>\n<\/div>\n<div data-v-b21d7823=\"\">\n<h3 class=\"text-sm mb-0\" data-v-b21d7823=\"\">Regione<\/h3>\n<div class=\"text-sm mb-4\" data-v-b21d7823=\"\"><a class=\"\" href=\"https:\/\/www.callmewine.com\/vini-lombardia-M1R66.htm\" data-v-b21d7823=\"\">Lombardia<\/a> ( <a class=\"\" href=\"https:\/\/www.callmewine.com\/vini-italia-M1N1.htm\" data-v-b21d7823=\"\">Italia<\/a> )<\/div>\n<\/div>\n<div data-v-feb187ef=\"\">\n<h3 class=\"text-sm mb-0\" data-v-feb187ef=\"\">Gradazione alcolica<\/h3>\n<div class=\"text-sm mb-4\" data-v-feb187ef=\"\">12.5 %<\/div>\n<\/div>\n<div data-v-feb187ef=\"\">\n<h3 class=\"text-sm mb-0\" data-v-feb187ef=\"\">Formato<\/h3>\n<div class=\"text-sm mb-4\" data-v-feb187ef=\"\">Bottiglia 75 cl<\/div>\n<\/div>\n<div data-v-feb187ef=\"\">\n<h3 class=\"text-sm mb-0\" data-v-feb187ef=\"\">Vinificazione<\/h3>\n<div class=\"text-sm mb-4\" data-v-feb187ef=\"\">Spremitura soffice del grappolo, fermentazione alcolica in acciaio e seconda fermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico<\/div>\n<\/div>\n<div data-v-feb187ef=\"\">\n<h3 class=\"text-sm mb-0\" data-v-feb187ef=\"\">Affinamento<\/h3>\n<div class=\"text-sm mb-4\" data-v-feb187ef=\"\">Almeno 24 mesi sui lieviti in bottiglia<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"text-sm\">\n<h3 class=\"text-sm mb-0\">Note addizionali<\/h3>\n<div class=\"text-sm mb-4\">\n<div>Contiene solfiti<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>DESCRIZIONE DEL FRANCIACORTA SATEN 61 BERLUCCHI Il \u201cBerlucchi 61\u201d nella sua versione Saten \u00e8 l\u2019esaltazione del carattere pi\u00f9 suadente dello Chardonnay. 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